分享

首页> 选酒不出错 约会成功一半

选酒不出错 约会成功一半

作者: 萧萧慕雨

浏览:14667

2020年03月26日 11:07:46

原标题:选酒不出错 约会成功一半

凡有美食之处必现美酒

看到酒单上全是不熟悉的酒款时

难免会担心选错无从下手

那么如何在餐厅选择一款合适的酒呢?

就让我们跟着北京国贸大酒店侍酒师李涛先生

一起了解关于在 餐厅选购葡萄酒的小贴士吧!

1

查看酒单 选择感兴趣的酒

例如,您可能对来自意大利、奥地利、法国的红酒充满兴趣,或者先来一杯优质的

欧盟

粉红葡萄酒。又或者您想让您的用餐过程充满浪漫色彩,您可以尝试法国的香槟、西班牙的卡瓦和意大利的普罗塞克。接下来,就是根据您选择的酒进行配餐。

香槟PDO

Champagne

卡瓦 PDO

Cava

科内利亚诺瓦尔-多比亚德尼-普罗塞克 PDO

Conegliano-Valdobbiadene-Prosecco

2

点喜欢的食物 选择与之相配的葡萄酒

3

询问侍酒师

无论您点的是中餐还是西餐,这些 餐酒搭配的原则都同样适用 :

西餐

高酸的葡萄酒搭配 高脂食物

甜酒搭配 甜食

甜酒或者高酸度的葡萄搭配 咸的食物

白葡萄酒建议搭配白肉,例如鸡肉、鱼肉等

红葡萄酒建议搭配红肉,例如猪肉、牛肉等

中餐

法国黑皮诺或粉红香槟 搭配烤鸭

西拉 搭配 烤串

德国雷司令 搭配 四川火锅

品尝葡萄酒的3个基本步骤

第一是观察: 将玻璃杯倾斜45°,观察葡萄酒的颜色、光泽和透明度。

第二是闻味: 顺时针摇动酒杯,释放出葡萄酒的香味。将鼻子凑近酒杯,轻轻地闻一闻。

第三是品尝: 深啜一口细细品味,让酒包裹住口腔的每个部位。

下次去餐厅

记得好好点款葡萄酒

享受美食与美酒的华丽碰撞吧!

【免责声明】本内容由用户发布,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如侵犯您的合法权益,请与本网联系(Email:kefu@kandao.com),我们将在第一时间处理。
我要评论:请登录后参与评论提交
最新评论:

这里还没有网民点评,赶快来占个沙发吧!~

点击查看更多评论

萧萧慕雨

文章:1825 篇 评论:10 条
近期最佳文章